期刊信息/Journal information
中国食品添加剂和配料协会
齐庆中
月刊
1006-2513
11-3542/TS
additives1994@vip.126.com
010-59795833
100020
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
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中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
水产品中副溶血弧菌、溶藻弧菌和霍乱弧菌三重PCR检测方法的建立
周茜;方林芳;李凤霞;陈清森;胡元庆262-270
HPLC-MS/MS测定花椒及其制品中羟基-α-山椒素
杨志成;李青松;潘韬;董磊;姚曾;邓莉271-277
一种检测辣椒红中游离脂肪酸的气相色谱分析方法的建立
王文昌;吴娟娟;杨清山;张晓芳;栗星;韩洁278-283
折光仪法在线检测盐酸和氢氧化钠溶液浓度的研究
吉桂珍;石文杰;周冬丽;张苹苹;杨啸;程远欣284-288
香椿精油提取方法、成分分析及生物活性研究进展
刘雨辰;曲梦锐;赵云龙;王东营289-294
荧光碳量子点传感器检测食品中农药残留的研究进展
王瑞琛;张婷;伏广想;陈冠涛295-299
莱菔素的生物活性及其稳态化技术研究进展
曲杨;李秀霞;励建荣;曹俊皓;杨昊铮;沈荣虎;俞张富300-306
二十二碳六烯酸运载体系的制备、表征与展望
徐嘉鸿;侯占群;任帅;王彩云;袁芳307-317
栀子有效成分活性作用及其不同提取方法研究进展
沈俊颖;杨艳;易有金;刘汝宽;李刘泽木318-326
纳米乳液在食品领域的研究应用进展
黄文清;马娟娟327-335