• 年份
  • 2025(3)
  • 2024(4)
  • 2023(8)
  • 2022(14)
  • 2021(6)
  • 2020(8)
  • 2019(4)
  • 2018(11)
  • 2017(12)
  • 2016(10)
  • 更多...

  • 核心收录
  • 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)(160)
  • 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)(148)
  • 中国科学引文数据库(CSCD)(113)
  • EI(2)
  • 更多...

  • 刊名
  • 食品科学(51)
  • 食品工业科技(45)
  • 中国食品学报(18)
  • 现代食品科技(9)
  • 食品与发酵工业(8)
  • 食品与机械(8)
  • 中国食品添加剂(7)
  • 陕西科技大学学报(自然科学版)(4)
  • 核农学报(3)
  • 高等学校化学学报(3)
  • 更多...

  • 作者单位
  • 东北农业大学(11)
  • 南京师范大学(10)
  • 江苏大学(9)
  • 天津商业大学(8)
  • 宁波大学(8)
  • 陕西科技大学(6)
  • 华南农业大学(5)
  • 江南大学(5)
  • 扬州大学(4)
  • 浙江大学(4)
  • 更多...

  • 语种
  • 汉语(179)
  • 关键词
  • ACE抑制肽(179)
  • 酶解(32)
  • 分离纯化(14)
  • 响应面法(10)
  • 酪蛋白(10)
  • 降血压(10)
  • 分子对接(8)
  • 稳定性(8)
  • 高血压(8)
  • 响应面分析(7)
  • 更多...

  • 作者
  • 潘道东(10)
  • 马海乐(9)
  • 曹庸(6)
  • 胡志和(6)
  • 李云亮(5)
  • 苗建银(5)
  • 阚建全(5)
  • 于志鹏(4)
  • 曹敏杰(4)
  • 杨雪(4)
  • 更多...

相关度
  • 相关度
  • 发表时间
每页显示10条
  • 每页显示10条
  • 每页显示20条
  • 每页显示30条
已找到 179 条结果