国家科技期刊平台

期刊信息/Journal information

主办单位：北京工商大学

主编：孙宝国

出版周期：双月刊

国际刊号：2095-6002

国内刊号：10-1151/TS

电子邮箱：xbzr@btbu.edu.cn

电话：010-68984535

邮政编码：100048

地址：北京海淀区阜成路33号

食品科学技术学报/Journal Journal of Food Science and Technology北大核心CSCDCSTPCD

本刊于1983年创刊，由原国家轻工业局主管，原北京轻工业学院主办，季刊。因教育管理体制调整，已于2001年下半年正式更名为“北京工商大学学报”（自然科学版），由北京市教育委员会主管，北京工商大学主办...展开全部>>

收录年代

2025年02期Issue 02,2025

张凤;李湘;王明明;谭春雷;盛军;赵存朝;P.162-172

张旭;宋爽;王璐璐;仵雁北;王静;P.29-41

许文涛;粟元;朱龙佼;马世灿;P.11-18

沈骥冬;徐宝萍;黄良刚;柳志强;郑裕国;P.42-50

贾儒健;高振峰;P.95-105

郭顺堂;徐婧婷;P.1-10

刘月森;刘春波;朱志扬;曾熠程;何沛;杨继;张凤梅;朱丽;陕绍云;唐石云;P.117-126

于桐;杨帆;甄少波;刘野;毕爽;杨君建;P.86-94

秦慧民;岳世强;叶伟江;王楷喆;高宇昂;P.19-28

P.F0002-F0002