期刊信息/Journal information
：国家粮食和物资储备局科学研究院
：李福君
：双月刊
：1007-7561
：11-3863/TS
：bjb@ags.ac.cn
：010-58523598/3608/3592
：100037
：北京百万庄大街11号
粮油食品科技/Journal Science and Technology of Cereals, Oils and Foods北大核心CSCDCSTPCD
《粮油食品科技》于1993年创刊，由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办，秉承“传科技之灵动，承国粮之担当”的办刊理念，创刊近30年来，取得了系列良好成绩，被收录于中国科学引文...展开全部>>
收录年代
加工工艺对空心面型非油炸 荞麦方便面品质的影响
满久露;封晨伊;李再贵21-25
天然色素虾青素的功能性研究进展
孟昂;赵晓燕;朱运平;张晓伟;刘红开;朱海涛49-54
贯彻新发展理念优化粮食 仓储物流布局研究
邱平;侯文庆;冀浏果;张立新;张璐1-5
我国荞麦挂面消费市场及《荞麦挂面》标准现状分析
田晓红;谭斌;吴娜娜;刘明;汪丽萍;刘艳香;翟小童6-9
麸皮的添加比例对全麦粉 流变学特性的影响
郝建宇;王敏;曹勇;马小飞;李晓丽;姜兰芳;张定一;霍卫光;姬虎太10-13
高含量马铃薯全粉挂面 品质改良剂的研究
杨健;康建平;张星灿;刘建;华苗苗;钟雪婷;白菊红14-20
富含多酚高粱茶的工艺研究
闫巧珍;郝旭;王晓闻;柳青山;朱俊玲26-32
澳洲坚果油脂肪酸组成及 氧化稳定性分析
梁燕理;杨湘良;韦素梅;李炜;黄文33-36
大豆异黄酮提取及其生物转化 的研究进展
周文红;郭咪咪;李秀娟;毕艳红;王朝宇;段章群37-42
谷物中阿魏酸的分布及其 生理活性的研究进展
王薇薇;潘奕鸥;王丽;周航;李爱科43-48
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