期刊信息/Journal information
中国水产学会
黄硕琳
月刊
1000-0615
31-1283/S
jfc@shou.edu.cn
021-61900228
201306
上海市临港新城沪城环路999号上海海洋大学
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水产学报/Journal Journal of Fisheries of China北大核心CSCDCSTPCD
《水产学报》是由中国科学技术协会主管、中国水产学会主办、科学出版社出版的以反映我国水产科学技术成果为主的学术类核心期刊（中国科学引文数据库CSCD核心期刊、中国科技论文统计源核心期刊、北大中文核心期刊...展开全部>>
收录年代
中国水产学会《水产学报》第十一届编辑委员会
P.F0003-F0003
微波辅助干制对双孢菇提取物腌制鲍肌肉品质的影响
廖玉琴;石林凡;任中阳;翁武银;黄文美;P.56-66
日本鲭的保鲜技术研究进展
崔蓬勃;梁健亲;程天宇;吕飞;丁玉庭;P.1-15
鳙鱼头骨胶原多肽的制备及理化性质
杨勤子;陈丽丽;张照森;吴思雨;汪冰涛;赵利;P.116-127
ATP含量与外源酶添加对罗非鱼肌原纤维蛋白磷酸化水平的影响
喻叶;魏涯;陈胜军;黄卉;岑剑伟;潘创;李春生;王迪;王悦齐;冯阳;赵永强;P.35-45
菲律宾蛤仔肌原纤维蛋白热变性与闭壳肌脱壳的关联性
支慧敏;李杨;王薇;董涵玉;卢航;赵慧;姜玉声;田元勇;P.46-55
温度和振动联合胁迫对花鲈有水保活运输中组织损伤及生化指标的影响
郭美洁;梅俊;谢晶;P.67-79
新型改良QuEChERS前处理技术联合UPLC-MS/MS监测几种常见养殖水产品中抗生素的残留
徐雪姣;黄程;杨加成;戴志远;郑振霄;P.105-115
鱼袋保活中团头鲂存活率和肌肉品质的变化
杨涵;张童昊;YONGSAWADIGUL Jirawat;尹涛;尤娟;刘茹;P.80-93
土臭素对淡水鱼品质的影响及控制策略研究进展
赵勇;王天艺;李慷;潘迎捷;刘海泉;P.24-34
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