期刊信息/Journal information
中国食品添加剂和配料协会
齐庆中
月刊
1006-2513
11-3542/TS
additives1994@vip.126.com
010-59795833
100020
北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1401
0
0
中国食品添加剂/Journal China Food Additives北大核心CSTPCD
《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单...展开全部>>
收录年代
狭果茶藨子有机酸制备工艺优化及其抗氧化活性研究
韩佳文;叶英;乔杨波89-95
水飞蓟素的提取及其生物活性研究进展
王晨;李中良;王光安;姚雅淇;陈旭;黄军197-208
鸡肉防腐保鲜方法及鲜度检测新技术研究进展
郑文雄;杨榕琳;高泽欣;古盛辉;刘晓璇;白卫东;任文彬209-216
乳化盐对再制干酪蛋白体系及物化特性影响研究进展
司阔林;李志国;闫清泉;赵悦;宗学醒217-224
食品用香料β-紫罗兰酮应用研究进展
涂雅蕙;贾林金;黄昆仑;仝涛225-233
磺胺增效剂兽药残留检测技术研究进展
刘振伟;张美燕234-240
5种中草药提取液对糙皮侧耳发酵产麦角硫因的影响
刘雨;陈思宇;余杰;高娃;谢爱娣1-8
酸枣仁和生地黄水提物改善小鼠睡眠作用的比较研究
李泽亮;雷桓9-14
药桑、两色金鸡菊、刺山柑提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究
阿达来提·阿布都热西提;古扎丽努尔·艾尔肯;加娜·加尔恒别克;阿布里孜·阿不都热合曼;仲烨伟;马晓丽15-22