- 年份
- 2025(1)
- 2024(3)
- 2023(7)
- 2022(5)
- 2021(1)
- 2020(1)
- 2019(2)
- 2018(7)
- 2017(4)
- 2016(2)
- 更多...
- 核心收录
- 中国科技论文与引文数据库(CSTPCD)(83)
- 北京大学中文核心期刊目录(北大核心)(78)
- 中国科学引文数据库(CSCD)(57)
- 中国人文社会科学引文数据库(CHSSCD)(1)
- EI(1)
- 更多...
- 刊名
- 食品工业科技(20)
- 食品科学(18)
- 食品与发酵工业(11)
- 食品与机械(9)
- 中国食品学报(7)
- 现代食品科技(4)
- 中国食物与营养(2)
- 天然产物研究与开发(2)
- 核农学报(2)
- 上海海洋大学学报(1)
- 更多...
- 作者单位
- 江南大学(11)
- 东北农业大学(8)
- 华南理工大学(4)
- 中国农业大学(3)
- 广东海洋大学(3)
- 江苏省农业科学院(3)
- 福州大学(3)
- 中国海洋大学(2)
- 内蒙古农业大学(2)
- 华南农业大学(2)
- 更多...
- 语种
- 汉语(92)
- 关键词
- ACE抑制活性(92)
- 酶解(12)
- 抗氧化活性(11)
- 分子量分布(5)
- 分离纯化(5)
- 多肽(5)
- 大孔吸附树脂(5)
- 类蛋白反应(5)
- 大豆蛋白(4)
- 抗氧化(4)
- 更多...
- 作者
- 赵新淮(5)
- 马海乐(4)
- 乐国伟(3)
- 张晓梅(3)
- 施用晖(3)
- 曹文红(3)
- 章超桦(3)
- 钟芳(3)
- 麻建国(3)
- 万楚君(2)
- 更多...
相关度
- 相关度
- 发表时间
每页显示10条
- 每页显示10条
- 每页显示20条
- 每页显示30条
已找到 92 条结果
- 马氏珠母贝肉酶解产物ACE抑制活性的研究北大核心CSCDCSTPCD
- 大米肽的绝对分子质量与氨基酸组成及体外活性北大核心CSCDCSTPCD
- 不同分子量段大豆多肽功能特性的研究北大核心CSCDCSTPCD
- 预处理对胶原蛋白水解和血管紧张素转化酶抑制肽段释放的影响北大核心CSCDCSTPCD
- 醋蛋泡制工艺的确定及醋蛋液的酶解北大核心CSCDCSTPCD
- 采用大孔吸附树脂提纯螺蛳腹足肌酶解产物的研究北大核心CSCDCSTPCD
- 酪蛋白源ACE抑制肽的精制北大核心CSCDCSTPCD
- 大孔吸附树脂对酪蛋白非磷肽脱盐效果的研究北大核心CSCDCSTPCD
- 鲢鱼降血压肽的酶解条件CHSSCDCSTPCD
- 牡蛎酶解产物的ACE抑制活性和清除自由基活性研究北大核心CSCD